FrissítésSúgó

virag51	2004.12.13. 22:00 -
	Sziasztok!! A "Süssünk, főzzünk Karácsonyra" rovatba bekerültek Ica mama receptjei is. Még bővűlni fog sütemény receptekkel is. :-)

[21-2] [1-1]

n.a.	Előzmény | 2005.01.01. 20:16 - #21

Sanyarúkáposztás rétest kérek ha lehetne

n.a.	Előzmény | 2005.01.01. 20:14 - #20

sokkat ittam lehet ,most lenne egy kór hely leves jól esne.

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 05:26 - #19

Meggyes pite másképp Hozzávalók: A tésztához: 350 g liszt 150 g margarin 1 dl tejföl 2 db tojás 30 g porcukor 2 g só A töltelékhez: 1000 g kimagozott meggy 150 g dió 150 g cukor 50 g zsemlemorzsa 5 g őrölt fahéj Elkészítés: A liszttel a margarint szétmorzsoljuk, majd a tejföllel, a tojássárgájával, a porcukorral, és a sóval összegyúrjuk. A jól kidolgozott tésztából két cipót formálunk és hűvös helyen másnapig állni hagyjuk. Másnap mindkét cipóból tepsinagyságú lapot nyújtunk. Az egyiket betesszük a kizsírozott tepsibe, elősütjük. Meghintjük zsemlemorzsával, s rárakjuk a kimagozott, kissé kinyomott meggyet. Majd meghintjük a porcukorral elkevert dióval és befedjük a másik kinyújtott lappal. Mielőtt sütőbe tesszük, a tésztát villával kissé megszurkáljuk (így a tészta és a töltelék közötti levegő eltávozik). Tojásfehérjével megkenjük, s kristálycukorral kevert, darabosra vágott dióval is beszórhatjuk. Előmelegített sütőben, nem túl erős tűznél megsütjük. Hidegen szeleteljük és a tésztástálon hintsük meg porcukorral. De nagyon finom vanilia-sodóval tálalva is!

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 05:12 - #18

Grog Hozzávalók: 6 cl rum 1 cl citromlé 1 kockacukor 1 szelet citrom szegfűszeg fahéj citromhéj Elkészítés: A rumot, a citromlét és a cukrot keverjük el egy füles pohárban, adjunk hozzá néhány szem szegfűszeget és a fahéjdarabkát, majd az egészet öntsük fel forró vízzel. A tetejét szórjuk meg a citromhéjjal, s végül hanyagul ejtsünk a pohárba egy citromszeletet.

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 05:11 - #17

Gyümölcsös-fűszeres téli itóka Hozzávalók: 2 dl ananász juice 2 dl narancs juice 4 evőkanál fekete tea 1 csipet szerecsendió-reszelék 4 szem szegfűszeg 1 rúd fahéj méz Elkészítés: Forraljuk fel a narancslevet a szegfűszeggel és a fahéjjal, majd hagyjuk állni fél órát. Közben főzzünk erős fekete teát, és ha kihűlt, ízesítsük mézzel. A fűszeres narancsléhez keverjük hozzá a teát, az ananászlevet és a szerecsendiót, és mielőtt hőálló poharakba töltenénk, forraljuk fel még egyszer.

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 05:10 - #16

Pulykagombócleves Hozzávalók: a leveshez: • ½ kg pulykaaprólék • 20 dkg pulykahús (ajánlatos mellből) • 2-2 fej fehér- és sárgarépa • ¼ zellergumó • 1 vöröshagyma • só, fekete bors a gombóchoz: • 1 vöröshagyma • 1 tojás • 2-3 dkg csemege szalonna • só, bors, majoránna, petrezselyem • 2 evőkanál zsemlemorzsa Az aprólékot és a pulykahúst tedd egy nagy lábosba, majd rakd mellé a megtisztított és tetszés szerint felvágott répát, zellergumót és hagymát (Ez utóbbinak csak a külső héját vedd le, és egészben, vagy félbevágva tedd a többi zöldséghez.) Öntsd fel 1, 5-2 l vízzel és lassú tűzön főzd meg. (1-1, 5 óra). Mikor a leves elkészült, vedd ki a húst és ha nem mellehúsából készült, akkor csontozd ki. A zöldséget egy szűrőlapát segítségével tedd külön tányérra. A gombóchoz a főtt húst, a szalonnát, a vöröshagymát daráld meg. Ízesítsd fűszerekkel (só, bors, majoránna, petrezselyem) keverd hozzá a tojást és annyi zsemlemorzsát, amennyivel jól gyúrható lesz. Vizes kézzel formálj belőle diónyi gombócokat és a levesben, kis lángon főzd ki, kb. 10 percig.

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 05:00 - #15

Virslis sajtsaláta Hozzávalók (4 adaghoz): 3 pár virsli, 1 kis fej apróra vágott hagyma, 2 db felkockázott ecetes uborka, 20 dkg trappista sajt, 2 evőkanál cukormentes mustár, fél evőkanál olíva olaj, 1 teáskanál citromlé, só, bors. A virslit vágd karikára, keverd össze a hagymával, uborkával, és az apróra sajttal. Az öntethez keverd el a mustárt az olajjal és a citromlével, ízesítsd sóval, borssal.

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 04:56 - #14

Tojásos csirkecombok Hozzávalók (4 adaghoz): 4 csirkecomb, 6 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor snidling, 2 fej saláta, só. A csirkecombokat a csont mellett vágd be, (esetleg bőrözd le,) és besózva kicsit hagyd állni. Nagy serpenyőben forró olajon pirítsd meg, majd kevés vizet öntve alá, letakarva párold puhára. A tojásokat verd fel a sóval, az apróra vágott petrezselyemmel és a snidlinggel. A csirkét süsd zsírjára, és öntsd fel a tojással. Amikor a tojás megdermedt, a combok mentén oszd négy adagra, és frissen laskára vágott, fűszeres olajjal ízesített salátán tálald. Bármilyen rizzsel kitűnő!

Icamama

Előzmény | 2004.12.18. 04:44 - #13

Fekete-fehér süti Hozzávalók (60 darab): 30 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg cukor, 1 csomag vaniliás cukor, csipetnyi só, 1 tojás, 1 késhegynyi sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál tej, néhány csepp rumaroma A lisztet, zsiradékot, cukrot, vaníliás cukrot, sót, tojást, sütőport gyúrjuk össze, majd felezzük el a tésztát. Az egyik feléhez keverjük a maradék hozzávalókat. Mindkét részt tegyük 30 percre a hűtőbe. Alufólián nyújtsuk ki külön a tésztákat. A világos tésztát tegyük a sötétre, és tekerjük össze. Szeleteljük fel vékonyan, és az így kapott csigákat süssük ki (180 fokon kb. 8-10 perc).

Icamama

Előzmény | 2004.12.17. 04:38 - #12

Keksztekercs Icus módra 25 dk margarint jól kikeverek fél kg porcukorral.hozzáadok 20dk darált diót,5 dk kakaóport,10 dk áztatott mazsolát,fél kg darált kekszet és 2 dc sütőrumot ha van,de jó a másik is csak drágább. Ezeket jól összegyúrjuk és kis rudakat formálunk belőle.Egy zacskó kókuszreszeléket tálcára öntünk és a rudacskákat jól megforgatjuk benne.Alufóliát vagy nejlont bevizezünk és minden rudacskát külön beletekerünk. Hideg helyre tesszük őket és pár órát állni hagyjuk,utána lehet szeletelni. Nagyon fincsi és gyorsan elkészíthető!

Icamama

Előzmény | 2004.12.17. 03:41 - #11

Sörös hús Kb. 15 dk margarinban hirtelen kérgesre sütsz 60 dk-nyi felszeletelt marha vagy sertéshúst. Mikor mind a kétfele szép piros,szedd ki az edényből és sózd-borsozd meg,majd tedd félre. A visszamaradt margarinban dinsztelj meg 3-4 fej szeletekre vágott hagymát. kb.8 db szép burgonyát megpucolsz és karikára vágod.Egy kicsit megsózod és jól megforgatod hogy mindenhol érje a só. Egy hőálló edényben leraksz egy sor burgonyát, a tetejére a fele dinsztelt hagymát,rá pedig a fele sűlthúst.Utána megint burgonya,a maradék dinsztelt hagyma,és újra rá a maradék sűlt húst. A legtetejére burgonya kerüljön! A visszamaradt zsiradékot összekevered félliter sörrel és rálocsolod az egészet úgy hogy mindenhová jusson.Ha van petrezselyem zölded,apróra vágod és ráhinted egyenletesen, majd letakarod fedővel vagy alufóliával. Berakod a sütőbe és addig sütöd amig a hús és a burgonya puha lesz. Akkor leveszed a fedőt vagy fóliát és egy kicsit pirítod a tetejét. Bármilyen salátával kitűnő.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:41 - #10

Royal 5 cl Cherry brandy 5 cl citromlé pezsgő A poharat félig töltjük apróra tört jéggel, majd ráöntjük az italokat és felöntjük pezsgővel.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:39 - #9

MARGARITA     3cl Triple Sec     3cl barackpálinka     3cl narancslé Nagyon jól össze kell megkeverni,vagy rázni.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:38 - #8

Brandy Hideg: 5 cl brandy 1 kanál ananászszörp 1 kanál citromlé 2 kanál porcukor A pohárban föloldjuk a cukrot, majd félig töltjük kristályjéggel és hozzáöntjük az italokat.  ---------------- Meleg : 5 cl konyak 3 cl citromlé 4 kanál porcukor Jól összekeverjük az anyagokat és forráspontig melegítjük.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:33 - #7

Alkoholos-koktélok BLOODY MARY     3cl vodka     8cl paradicsomlé     1 kiskanál Worchester     1 kiskanál citromlé     só, bors Keverõpohárban megkeverjük, egy pohár sima viizet adunk mellé.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:31 - #6

Angyal-puncs    95 cl Tea (Zöld) 47 cl Citromlé 24 cl Cukorszirup 2 üveg Club-Soda A hozzávalókat elkeverjük. Puncso tálba, sok jégre öntjük. Ráöntjük a Club Sodát.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:26 - #5

Alkohol-mentes koktélok           Alma-koktél   2,5 dc Almalé  1,5 dc Ananászlé 2,5 dc Narancs Juice 1 dc Citromlé Cukor A gyümölcsleveket a cukorral összekeverjük.  Hidegen  pohárba töltjük. Tehetünk bele apróra vágott ananászt és almát.

Icamama

Előzmény | 2004.12.15. 21:19 - #4

Most egy pár koktél receptet írok,de megjegyzem hogy az alkohol tartalmúak kapott receptek,ugyanis absztinens vagyok! :-) És akkor következzenek az itókák! :-)

Icamama

Előzmény | 2004.12.14. 09:56 - #3

Kókuszos süti 1 tojás, 20 dk liszt,25 dk margarin, 2 dc tej,másfél kanál méz, 20 dk porcukor,1 sütőpor. A margarint,porcukrot és a tojást jól kikeverjük. Hozzáadjuk a mézet,a tejet, a lisztet és a sütőport .Zsírozott,lisztezett tepsiben megsütjük.Ha megsűlt kiöntjük a tepsiből és leöntjük a következő sziruppal: 1 kanál kakaópor,1 kanál cukor. Bő 1 dc vizet felforralunk a cukorral és belekeverjük a kakaóport. Símára kikeverjük és rálocsoljuk a tésztára. Most a krém következik: 4 dc tejet felforralunk és belefőzünk 4 kanál lisztet. Addig főzzük amíg jó sűrű lesz.( kb 3.4 perc ) 20 dk porcukrot kikeverünk 20 dk margarinnal, és ha a lisztes krém kihűlt,belekeverünk 10 dk kókuszreszeléket, majd a margarinos krémet is hozzákeverjük. Rákenjük a tésztára és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel és reszelt étcsokival vagy kakaóporral. Aki szereti a kókuszt annak isteni finom lesz! :-)

Icamama

Előzmény | 2004.12.14. 09:24 - #2

Darált keksz 30 dk cukor,30dk zsír,1 sütőpor, 1 vaniliáscukor,1 kg liszt, 1 citrom reszelt héja 3 db főtt burgonya összetőrve és egy pici só. Ezeket alaposan összegyúrjuk és húsdarálóra felszerelt fórmán ledaráljuk csikokra amit lehet formázni,vagy pedig kinyújtjuk és külömböző formákkal kiszaggatjuk. Ha kakaósat is akarunk csinálni, 2 kanál kakaóport gyúrjunk a tésztába egy kis tej hozzáadásával. Nagyon gyorsan megsül és rengeteg van belőle. Ami a fontos hogy egyből puha. Porcukorba forgatjuk. Sokáig eláll,de lehet fagyasztani is.

[21-2] [1-1]